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    酒店餐饮总监
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    发布时间:2020-04-04 15:59:51 截止时间:2022年12月截止

    公司地址:德赢官网下载安装|主页电白区电白大道西368号

    五险一金 年终奖金 奖励计划 销售奖金 休假制度 法定节假日
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    招聘人数:1(人) 专业要求:管理类 -> 酒店管理

    工作地点:电白区 薪酬待遇:10000-15000(元/人民币)

    学历要求:大专 年龄要求:30岁(以上) 到 50岁(以下)

    提供食宿:不提供 全或兼职:全职

    国语程度:一般 粤语水平:一般

    外语物种:不限 外语水平:不限

    (一)、岗位职责
    1、负责酒店餐饮部的服务管理(含中厨、点心、中餐、西餐、宴会、厢房、茶市及餐饮外包单位)及食品供应的各项工作,向酒店总经理负责。
    2、制定年度、月度营业计划,签订目标责任书,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告年度、月度经营情况。
    3、推广饮食销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划,如特色的食品、时令菜式及饮品等。
    4、制定服务标准和操作流程,督促检查流程和标准的实施情况,发现问题及时处理和纠正。
    5、控制各类食材的成本和质量,抓好成本核算,加强各类物资的管理,做到增收节支。
    6、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展思想和职业道德教育,加强培训、考核和选拔人才,充分调动员工的积极性。
    7、抓好设备、设施的维修保养工作,使之处于完好状态并合理使用,加强日常管理,防止事故的发生。
    8、抓好卫生和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的评比,贯彻执行饮食卫生制度,开展安全、卫生教育,确保餐厅、厨房、库房等的安全。
    9、指导、监督和管理餐饮部的工作,不断提高餐饮部的营业收入。
    (二)、任职条件
    1、30—50周岁,大专及以上学历,酒店相关管理专业,5年以上五星级酒店餐饮总监工作经验,熟悉餐饮管理运作。
    2、熟悉餐饮服务、管理流程、标准,熟悉食品营养卫生,了解烹饪技术和设备、设施的维护,精通市场营销、成本控制等。
    3、有较强的领导、组织、协调、沟通及应变能力,个人形象良好。
    4、表达能力强,有一定的文字功底,熟练电脑办公软件。
    5、具备良好的职业道德,团队管理能力强,擅长培训工作。

    温馨提示 kindly reminder

    任何以招聘名义向求职人员收取费用的行为都是违法的,求职人员在求职过程中勿向招聘单位交纳任何费用,包括培训费、资料费、信息费等

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    招聘职位( 广东伟丰建设集团有限公司 招聘职位)
  • 3500-4000 电白区 专业:财经类 学历:大专 立即查看
    发布时间:2020-04-04 15:59:54
  • 5000-8000 电白区 专业:行政管理 学历:大专 立即查看
    发布时间:2020-04-04 15:59:52
  • 10000-15000 电白区 专业:管理类 学历:大专 立即查看
    发布时间:2020-04-04 15:59:51
  • 5000-8000 电白区 专业:财经类 学历:大专 立即查看
    发布时间:2020-04-04 15:59:47
  • 2000-3500 电白区 专业:不限 学历:中专 立即查看
    发布时间:2020-04-04 15:59:44
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    共10条/2页

    房地产/建筑/装潢

    股份制企业

    7000000万

    500-1000人

    手机未验证

    邮箱未验证

    执照已验证

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